Na dan, ko se večina predaja družinski idili božičnega večera, je preden se je dan prevesil v drugo, temnejšo polovico, v radeškem pristanu Savus potekal tradicionalni potop penin istoimenske blagovne znamke - Valvasor Savus. 24. decembra 2025 se je odvil že trinajsti potop, v sklopu je bilo v objem toka naše najdaljše reke Save spuščenih 300 steklenic, katerih vsebina bo zorela v vodi vse do poletnega časa.

Moderatorka priložnostnega krajšega programa Regina Jakšič je dejala, da je prav Sava tista, ki "s svojo lepoto navdihuje, s svojo močjo opominja, s svojo krhkostjo pa kliče k odgovornosti," in opomnila, da reka, Sava, gozdovi, hribe in doline, ki obdajajo Radeče, niso samoumevni, pač pa so dediščina in hkrati skrb, ki jo nosimo naprej.

"Narava nam daje prostor za življenje, ustvarjanje in za umik, v zameno pa od nas zahteva spoštovanje in zavedanje, da smo le odvisni od nje," je pomenljivo nizala misli vsestranska uslužbenka KTRC Radeče in spodbudila zbrane k razmisleku, ko je v svojih besedah omenila tudi, kako nas narava nenehno vabi k ravnovesju, kar je toliko bolj pomembno v hitrem utripu vsakdana in kjer se skriva tudi teža odločitev zdajšnjega časa ne le za sedanjost, temveč tudi prihodnost generacij za nami.

VINO, DOBRI LJUDJE IN REKA SAVA

Uvodni nagovor je navzočim, ki so se kljub dežju in vetru zbrali v precejšnjem številu, namenil župan Občine Radeče Tomaž Režun, ki se je navezal na trenutne vremenske razmere in spomnil, da so, potopi potekali že v raznolikih okoliščinah: mrazu, skozi za zimski čas tople temperature, v soncu, v vetru in tokrat v dežju, da pa je vselej prisoten skupni imenovalec, in sicer, da je to druženje vsakokrat prijetno.

"Čeprav je danes 13. potop, naj ne bo nesrečen, pač pa srečen za vse nas," je zaželel in naštel nekaj zanimivih številk, ki zaznamujejo reko Savo. Navedel je, da ta izvir na višini 833 metrov, izliva se na 67 metrih, "stojimo na koti 91 metrov" (pristan Savus, op.p.), da je dolga 947 kilometrov metrov, pa 221 kilometrov od tega teče po naši Sloveniji, če ta razmerja vzamemo, nam je zelo jasno, kakšna je naša Slovenija. Razgibana, včasih zelo vijuga, od Radeč naprej se začne razlivati lepo umirjeno (ampak tudi ta umirjenost nam je že velikokrat pokazala, kakšna zna biti), .."

Slavnostni govornik, domačin, ki v aktualni vladi opravlja funkcijo ministra za gospodarstvo, turizem in šport Matjaž Han je dejal: "Ta dogodek ni samoumeven, je pa nastal iz preproste ideje, ki je temeljila na zaupanju, sodelovanju in spoštovanju. Penina, ki zori v reki, zori počasi, potrpežljivo, pri stalni temperaturi. V sebi nosi sporočilo: dobre stvari potrebujejo čas in ljudi, ki verjamejo vanje."

Poudaril je tudi, da se mu, ko uzre med navzočimi različne politične funkcionarje, direktorje, gospodarstvenike, delavce, upokojence, Radečane in obiskovalce iz okoliških krajev, vzbudi močna in odločna misel, da je prav, da si vzamemo čas en za drugega - tudi na dogodkih, kot je potop penine - "da nas Sava, vino in dobre besede povezujejo" ter poleg prijetnih prazničnih dni zaželel še medsebojnega spoštovanja in dostojanstva.

Čas med posameznimi nagovori je z doživeto odpetimi skladbami bogatila Ema Petavar, ki je dolgoletna članica Godbe Slovenskih železnic, svoj glas pa prispeva še v glasbenih zasedbah Trio ljubavi in Špas kvintet. Čustven naboj je ustvarila s svojim vokalom, povezanim z melodijami skladb Za božič kot otrok Eve Boto, Ne bodi kot drugi Ditke Čepin in Na božično noč skupine Pop Design.

Kaj reči o 13 - kot številki, je razmišljal eden od pobudnikov potopa, znan enolog Zdravko Mastnak in ob tem razširil misli tudi na več kot vino in naravo. "13 je sreča, saj je Celje kot bližnje mesto, na 13. mestu v konferenčni ligi in bo igralo za svoj veliki gral v pomladnem delu evropskega nogometnega dogajanja," in se kljub vraževernosti in povezavi z nesrečo nato s klubske športne scene navezal nazaj k tradiciji ter globalnemu pomenu:

"S 13. potopom sporočamo srečno in svetlo stvar - in ta svetloba in ta sreča naj se dotakne tudi tistih v Bruslju, v Washingtonu, v Kijevu in v Moskvi. Naj jih razsvetli svetloba za razum, pameti in normalnost in umirjenost na tem svetu," ter ob teh besedah požel odobravajoč aplavz.

Nadaljeval je: "Radeče imajo to srečo, da nosijo zvezdo vsega tega naštetega, kar manjka vsem silnim, velikim vodjem tega sveta; ta svetlost in z njo povezana sreča, razumevanje in normalnost je seveda skrita v našem Matjažu. Matjaž, hvala za vse," se je iskreno in z njegovim značilnim umirjenim, elegantnim načinom govora ter izbranimi besedami poklonil svojemu prijatelju, s katerim sta skupaj zasejala idejo potopa penin, že tedaj, ko je potekala gradnja rekreacijskega in sprejemnega središča na bregu reke Save, pristan za turistični splav ter obenem turistična informacijska točka ter izhodišče Učne poti Savus. Pred mnogimi leti sta prepletla zamisli in udejanila utrinek, naj penina v reki Savi piše svojo zgodbo.

Pri samem potopu penine v reko Savo so sodelovali enolog Zdravko Mastnak, minister Matjaž Han in župan Tomaž Režun. Pridružili so se jim še Franc Frelih iz vinske kleti Mastnak – Frelih, radeški podžupan Janez Prešiček ter generalna direktorica Direktorata za turizem Dubravka Kalin.

Ob vetrovnem in deževnem vremenu se je tudi izbrana družba z lesenega pomola kaj kmalu podala nazaj pod ostrešje terase Gostišča Flosar, kjer je nato potekalo druženje, seveda pa tudi pokušina že dozorele penine Valvasor Savus, in sicer letnika 2022. Manjkalo ni niti prigrizka, obiskovalci tradicionalnega dogodka so se lahko okrepčali s klobasami, kuhanim pršutom in kruhom, za še bolj praznično vzdušje pa je poskrbela prisotnost Božička, ki je med zbrane delil majhna sladka darilca.

Kako drugačna je penina iz reke Save od ostalih penin, je pojasnil kar iz prve roke enolog Mastnak. Vsebina 300 steklenic je prepuščena "zorenju" v vodi od decembra do junija, saj se v tem času temperatura Save giblje okoli 14 stopinj Celzija, kasneje je reka že pretopla, zato pred otoplitvijo steklenice dvignejo izpod rečne gladine. Po dvigu steklenic iz Save je na njihovem zunanjem delu viden vpliv rečnega toka, ki s seboj prinaša različne usedline, sama penina v notranjosti njih pa dobi dodatno mehkobo in zaokroži končni okus.

PENINA VALVASOR SAVUS TUDI PROTOKOLARNO DARILO

Takole je opisana še s povsem strokovnega vidika, ki dodatno težo daje poznavalcem in ljubiteljem dobre kapljice: Penina Valvasor Savus je izjemna suho peneče vina, pridelano po klasični metodi sekundarne fermentacije v steklenici iz skrbno izbranega grozdja sort chardonnay in laški rizling. Njena posebnost se skriva v unikatnem procesu zorenja – vsaka steklenica namreč določen čas počiva potopljena v reki Savi. Ta nekonvencionalna metoda zorenja naj bi penini podelila edinstvene odtenke in subtilnosti, ki odražajo naravno okolje reke Save. Rezultat je peneče vino, ki združuje svežino in mladost z nenavadno globino in kompleksnostjo okusa.

Tako kot znameniti slovenski učenjak Janez Vajkard Valvasor, po katerem je penina poimenovana, je tudi ta penina povezana z reko Savo, ki je v njegovem času predstavljala pomembno vodno pot in vir življenja. Ideja o zorenju penine v reki Savi je inovativna in simbolizira povezanost z naravo ter iskanje novih načinov oplemenitenja vinske kulture. Ta edinstven pristop poudarja izvirnost in drznost pri ustvarjanju vrhunskih penečih vin.

Med ostalimi je tudi penina Valvasor Savus eno izmed protokolarnih daril, katerih se kot avtohtone in s posebno zgodbo v ozadju, poslužuje Občina Radeče.

 

PREBERITE TUDI:

12. potop na 30. obletnico prve radeške občinske seje (december 2024)

V družbi prvega predsednika Slovenije potopili Valvasorja (december 2022)

Brez programa - potop pa je vendarle bil (december 2020)