Sinoči je Gostilna Jež na Jagnjenici gostila ljubitelje vin, ki se preko poslovne ponudbe ukvarjajo tudi povečini z gostinstvom - ti so skozi poučno druženje s Sergijem Cesarjem pridobili nekaj novega znanja, potrebnega za uspešno poslovanje. Triurni izčrpen seminar je organiziralo podjetje Sevničana Roka Petančiča Pro vino.

83- letni Sergij Cesar velja za enega najbolj kompetentnih, če ne kar najbolj kompetentnega strokovnjaka za spajanje jedi in pijač v Sloveniji, saj je eden od nosilcev za pripravo vsebin programov na prvi, drugi in še posebej na tretji stopnji usposabljanja za pridobitev naziva sommelier.

Slušatelji, katerih se je v notranjosti znane gostilne zakoncev Roka in Anete Martinčič, zbralo čez deset, so se podrobneje seznanili z, laiki bi rekli malenkostmi, toda že samo psihološko različno dojemanje poimenovanj lahko s seboj prinaša bodisi negativen bodisi pozitiven prizvok (denimo težko vino zveni bolje pod izrazom polno vino).

Dotaknil se je tudi razvrstitve vin glede na vrsto in na tradicionalen izraz, ob čemer je za primerjavo vzel tudi spoštovane "vinske" države, Italijo, Španijo in Francijo, kjer poimenovanja predpostavljajo vinsko kulturo (ki je po njegovi oceni pri nas nizka ali pa je žal niti ni).

"Če imamo 97 odstotkov vin suhih, tega ni potrebno poudarjati, zapisati je potrebno tisto, kar odstopa od očitnega ali običajnega," je povedal in ilustrativno dejal, da je to podobno, kot če bi za nekoga rekli, da ima dve nogi. "Imamo jih vsi, nekaj posebnega bi bilo, če bi imeli tri in tudi pri vinu se poudarjajo posebnosti."

Prisotni so se seznanili s pravilnim odpiranjem steklenic, dekantiranjem in prezračevanjem vin, zaznavo vin skozi vonj in barvo, ter pravilno uporabo različnih vrst kozarcev.

Številni drobni nasveti, ki gostinskem svetu, kjer se prepletata kulinarika in vina, lahko le koristijo in pripomorejo še k višji stopnji prepoznavnosti in odličnosti, slušateljev niso pustili ravnodušnih, vse slišano pa je bilo ob koncu nadgrajeno tudi s praktičnega vidika, ko so pred udeležence seminarja postregli tudi nekaj različnih jedi ter tako tudi občutili ščep tistega, o čemer je tekla rdeča nit: spojili so hrano z vinom na primeren način.

Preberite še več člankov - Gospodarstvo

Muflon išče novo delovno silo

Za obdobje enega leta želijo v hčerinski družbi radeške papirnice, ki nosi status invalidskega podjetja, zapolniti dve delovni mesti - dodelovalec I. Zahtevana je srednja splošna oz. srednja...

Zaposlijo delavca za pomoč pri tisku

Podjetje Jomi labels, tiskarstvo d.o.o. je objavilo potrebo po dodatni delovni sili: za pomoč v proizvodnji, pripravo stroja in za lažja dela. Zahtevane so ročne spretnosti in sposobnost...

Flosar išče pomoč pri strežbi

Gostinstvo Krašovec d.o.o je danes objavilo potrebo po dodatni pomoči. Zaradi povečanega obsega dela bi jim namreč prav prišel še kakšen par rok, zato nudijo dvoizmensko delo bodisi za polni bodisi...

Kuverta zaposli skladiščnika in operaterja linije

MM Kuverta, predelava papirja, storitve in trgovina d.o.o., ki ima proizvodni obrat na Jagnjenici, je objavila potrebo po dodatni delovni sili. Za obdobje treh mesecev - z možnostjo podaljšanja bodo...

Hčerinska družba radeške papirnice zaposluje

Včeraj je na oglasnih deskah in spletni strani Zavod Republike Slovenije za zaposlovanje objavil prosto delovno mesto v Muflonu d.o.o . Delo bo dobil izbrani kandidat, ki bo opravljal dela in naloge...

Službo tiskarja 2 (m/ž) nudi Muflon

Po dveh mesecih je Muflon, družba za usposabljanje in zaposlovanje invalidov d.o.o. objavil razpis za istovrstno delovno mesto, kot so ga razpisali 22. februarja letos - za obdobje šestih mesecev...

Mercator Radeče zaposli prodajalca/prodajalko

"Najboljši sosed" k sodelovanju vabi nove sodelavce za delo na delovnem mestu PRODAJALEC (m/ž) v Radečah, za kar je potrebno imeti IV. stopnjo izobrazbe. Mercator je v sredo objavil potrebo po...

Kuverta na Jagnjenici išče delovno silo

Podjetje iz sektorja papirne industrije MM Kuverta d.o.o., ki daje delo desetim zaposlenim, ki svoje naloge opravljajo v proizvodnem obratu na Jagnjenici, je izrazilo potrebo po dodatni delovni sili.

Sprememba v postrežbi po obisku inšpektorja

Pred nekaj urami je bila Sladoledarnica Edi deležna obiska Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, ki deluje v okviru Ministrastva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano - potekal je...

Zaposlijo tri delavce v proizvodnji

Včeraj je Muflon, družba za usposabljanje in zaposlovanje invalidov d.o.o. na Zavodu Republike Slovenije za zaposlovanje objavil potrebo po treh delavcih, ki bodo delali dvoizmensko v proizvodnji;...

Tekom 11 dni zaprtja države sladoled BO!

Sladoledarnica Edi od 1. aprila skladno z ukrepi, ki stopijo v veljavo, ne bo več nudila sladoledov, a to velja le za t.i. takojšnje uporabnike. Nakup mrzle sladice bo od četrtka mogoč na način, da...

Analogne zamenjujejo digitalni

Skladno z Načrtom uvedbe naprednega merilnega sistema v elektrodistribucijskem sistemu Slovenije tudi na radeškem območju aktivno potekajo menjave elektro-števcev. Do leta 2025 naj bi bilo na...

Službo dobi sistemski inženir!

Na območju Upravne enote Laško, natančenje v občini Radeče, je zaznana potreba po zaposlitvi na delovnem mestu sistemski inženir m/ž , zainteresirani kandidati pa bodo v igri za razgovor, v kolikor...

Zaposlili bodo strojnika kotlarne

Včeraj je Zavod Republike Slovenije za zaposlovanje objavil potrebo radeške papirnice po strojniku kotlarne, izbran kandidat s srednjo poklicno izobrazbo tehnične smeri pa bo dobil službo za obdobje...

Iščejo kurirja za dostavo paketnih pošiljk

Hitra pošta d.o.o transport in kurirska dejavnost Krško je objavila prosto delovno mesto "Kurir m/ž v Radečah". V razpisu na spletni strani Zavoda Republike Slovenije je navedeno, da gre za...

Sladoledar se je vrnil v Radeče

Po jesenskem in zimskem hladnejšem obdobju se je na mesto, kjer razdeljuje kepice sladoleda, danes vrnil Lirim Kahrimani iz Sladoledarnice Edi in natanko opoldne odprl vitrine, v katerih so že prvi...

Službo dobi varilec

Galvanizacija in storitve Mitja Repar s.p. (Ulica Milana Majcna, Radeče) zaposli delavca, je razvidno iz seznama prostih delovnih mest, ki so objavljena na Zavodu Republike Slovenije za...

Prosto delovno mesto: tiskar 2 m/ž

Z včerajšnjim dnem je začel teči razpis za prosto delovno mesto v Muflonu, družbi za usposabljanje in zaposlovanje invalidov d.o.o. , znotraj katerega za obdobje šestih mesecev iščejo tiskarja 2 m/ž...